Книга
36.99 Б86

Ботов, Михаил Иванович
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учебник для образ. учреждений, реализ. программы нач. проф. образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. – 5-е изд., стер. – Москва : Академия, 2012. – 494 с. – (Начальное профессиональное образование) .
(в пер.) : 499.40.

ББК 36.99я7 Б86

основной = Общественное питание.Кулинария
основной = Пищевые производства
основной = Оборудование предприятий общественного питания