Многотомник
36.99-5 О-22

Оборудование предприятий общественного питания : В 3 ч. – Москва : Академия, 2010.
(в пер.) : 1500.40.
Книга
36.99 О-22

Ч.2/3 : Тепловое оборудование : Учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология продуктов общ. питания" напр. подгот. "Технология прод. продуктов спец. назнач.и общ.питания" / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. – Москва : Академия, 2010. – 489 с. – (Высшее профессиональное образование) .
(в пер.) : 569.80.

ББК 36.99-5я73 О-22

основной = Общественное питание.Кулинария
основной = Пищевые производства
основной = Оборудование предприятий общественного питания