Книга
36.996я7 У76

Усов, Владимир Васильевич
Сборник рецептур вегетарианской кухни : Учебное пособие / В. В. Усов. – Москва : Академия, 2006. – 380 с. – (Начальное профессиональное образование) .
ISBN 5-7695-2363-8 (в пер.) : 196.

ББК 36.996я7 У76
ББК 51.230я7

основной = Техника.Технические науки
основной = Пищевые производства
основной = Общественное питание.Кулинария
основной = Специальная кулинария
основной = Здравоохранение.Медицинские науки
основной = Социальная гигиена и организация здравоохранения
основной = Рациональное питание.Диетология