Книга
65.43 О-69

Оробейко, Елена Степановна
Организация обслуживания: рестораны и бары : Учебное пособие для студ. образовательных учреждений сред. проф. образования, обуч.по спец. 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер. – Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2006. – 319 с.
ISBN 5-9828106-6-5 (в пер.) : 127.

ББК 65.431я7 О-69

основной = Индустрия гостеприимства и туризма
основной = Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
основной = Организация общественного питания
основной = Организация ресторанного обслуживания