Книга
51.23я7 Р82

Рубина, Елена Александровна
Санитария и гигиена питания : Учеб. пособие для студ. вузов, обуч.по спец. 271200 "Технология продуктов общественного питания" напр. подготовки дипломированных спец. 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Е. А. Рубина. – Москва : Академия, 2005. – 284 с. – (Высшее профессиональное образование) .
ISBN 5-7695-2037-X (в пер.) : 157.

ББК 51.23я7 Р82

основной = Здравоохранение.Медицинские науки
основной = Гигиена питания
основной = Пищевые продукты.Товароведение пищевых продуктов
основной = Пищевые производства