Книга
36.99я73 М74

Могильный, Михаил Петрович
Торговое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студ.вузов, обуч.по спец.271200 "Технология продуктов обществен. питания" напр. подготовки дипломирован. спец. 655700 "Технология продовольствен. продуктов специального назначения и обществен. питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян. – Москва : Академия, 2005. – 170 с. – (Высшее профессиональное образование) .
ISBN 5-7695-2073-6 (в пер.) : 122.

ББК 36.99я73 М74

основной = Общественное питание.Кулинария
основной = Пищевые производства
основной = Оборудование предприятий общественного питания