Книга
36.83я72 Х94

Хромеенков, Владимир Михайлович
Оборудование хлебопекарного производства : Учебник для учрежд. нач. проф. образования : / В. М. Хромеенков. – Москва : Академия, : Изд-во ИРПО, 2000. – 318 с. – (Профессиональное образование) .
ISBN 5-8222-0095-8 (в пер.) : 80.

ББК 36.83я72 Х94

основной = Техника.Технические науки
основной = Пищевые производства
основной = Хлебопекарное производство (хлебопечение)
основной = Промышленное оборудование